Referensi Utama Halal & Keamanan Pangan di Indonesia
Memahami kompetensi, pelatihan, dan sertifikasi yang dibutuhkan untuk menjadi penyelia halal tersertifikasi BNSP.
Banyak yang masih bingung membedakan antara HACCP dan ISO 22000. Berikut adalah panduan integrasinya.
Bagaimana Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) digunakan untuk menghitung nilai gizi presisi di industri horeka.
Dukungan pemerintah melalui kemudahan regulasi sertifikasi bagi UKM diharapkan mampu mendongkrak nilai ekspor.
31 Mei 2026 - 10:00 WIB
Pembaruan regulasi mengenai batas maksimal penggunaan pengawet dan pewarna buatan pada makanan ringan.
30 Mei 2026 - 14:30 WIB
Penggunaan enzim rennet dalam proses pembuatan keju sering menjadi titik kritis yang harus diwaspadai oleh auditor.
29 Mei 2026 - 09:15 WIB